कॉफी बोर्ड ऑफ इंडिया के कॉफी क्वालिटी मैनेजमेंट कोर्स में प्रवेश हेतु प्रवेश परीक्षा उत्तीर्ण करनी होती है। कोर्स में सीटों की संख्या निश्चित नहीं होती है। जिन छात्रों का परफॉर्मेंस सिलेक्शन प्रोसेस में बेहतर होता है उन सभी को कोर्स के लिए चुन लिया जाता है। प्रवेश परीक्षा में सम्मिलित होने के लिए बॉटनी, जूलॉजी, केमिस्ट्री, बायोटेक्नोलॉजी, बायोसाइंस, फूड टेक्नोलॉजी, फूड साइंस, एन्वायर्नमेंटल साइंस या एग्रीकल्चर साइंस में से किसी विषय में स्नातक होना आवश्यक है। इस कोर्से हेतु अधिकतम आयु 30 वर्ष निर्धारित है। कोर्स में छात्रों को तीन ट्राइमेस्टर की पढ़ाई करनी होती है। इसमें छात्रों को कॉफी वैरायटी, कप प्रोफाइल, कॉफी केमिस्ट्री, प्रोसेसिंग, क्वालिटी और मार्केटिंग के बारे में पढ़ाया जाता है। कॉफी मैनेजमेंट का कोर्स करने के उपरांत होटल में कॉफी टेस्टर, कॉफी कंसल्टेंट और कॉफी क्वालिटी मैनेजर के रूप में रोजगार के अवसर हैं। फूड प्रोसेसिंग और फूड मैन्यूफैक्चरिंग कंपनियों में भी कॉफी कंसल्टेंट के रूप में रोजगार के चमकीले अवसर हैं।