डायमंड कटिंग एंड ग्रेडिंग पाठ्यक्रम में विषय वस्तु के तौर पर कटिंग एंड पॉलिशिंग, ऑप्टिकल प्रोपर्टीज, आइडियल कट, लैंड लूप, क्लेरिटी ग्रेडिंग, कलर ग्रेडिंग, फैंसी कलर, वैल्यूशन ऑफ डायमंड, डायमंड एंड इट्स सब्स्टीट्यूट, वल्र्ड डायमंड मार्केट स्ट्रक्चर विद इंडियन कांटेक्स्ट इत्यादि का विधिवत अध्ययन कराया जाता है। देश के कई सरकारी तथा गैर सरकारी संस्थानों द्वारा यह कोर्स संचालित किया जा रहा है। 12वीं के बाद इस विषय में सर्टिफिकेट से लेकर स्नातकोत्तर तक की पढ़ाई के विकल्प उपलब्ध हैं। एडमिशन के लिए छात्रों का चयन प्रवेश परीक्षा के आधार पर होता है। इस क्षेत्र में कोर्स कराने वाले प्रमुख संस्थान इस प्रकार हैं- इंडियन इंस्टीट्यूट ऑफ डायमंड, सूरत, गुजरात। इंडियन डायमंड इंस्टीट्यूट, जयपुर, राजस्थान ।