मैं मिनरल वॉटर प्लांट की इकाई की स्थापना करना चाहता हूँ। कृपया मुझे इस इकाई की स्थापना से संबंधित प्रारंभिक मार्गदर्शन प्रदान करें। 

शुद्ध पानी आज संसार की सबसे जरूरी आवश्यकताओं में से एक है, परंतु इसी के दूषित होने के कारण 80 प्रतिशत बीमारियाँ पैदा होती हैं। इसीलिए आज हर व्यक्ति स्वच्छ एवं शुद्ध पानी जैसी जरूरी आवश्यकता के प्रति बहुत ही संजीदा है। यह अनुमान लगाया जा रहा है कि आने वाले पाँच से दस वर्षों में शुद्ध पेयजल की आसान प्राप्ति एक बड़ी समस्या होगी इसका एकमात्र उपाय पैकेज्ड पानी ही होगा। गौरतलब है कि मिनरल वॉटर पीने योग्य उस पानी को कहते हैं जिसमें मनुष्य के शरीर के लिए लाभकारी एवं उपयोगी खनिज तत्व विद्यमान रहते हैं। यह खनिज मुख्य रूप से सल्फर, आयरन, मैग्नीशियम आदि होते हैं। अत: मिनरल वॉटर तैयार करने हेतु स्रोत से उपलब्ध पानी को प्रक्रियाकृत करके उपयोगी खनिज पदार्थों का समावेश करते हैं व अनुपयोगी व हानिकारक तत्वों को हटा देते हैं। इस तरह के मिनरल वॉटर को पाउच अथवा बोतलों में पैक कर देते हैं जिससे उसकी आयु छह माह हो जाती है अर्थात वह पानी छह माह तक पीने योग्य रहता है। यकीनन मिनरल वॉटर इन्डस्ट्री एक ऐसा उभरता उद्योग है जिसमें सफलता की अपार संभावनाएँ हैं। इसमें यदि आँकड़ों की दृष्टिï से देखा जाए तो माँग और खपत का अंतर दस प्रतिशत से भी ज्यादा है इसीलिए आज छोटी बड़ी-कंपनियाँ इसमें निवेश करने को तैयार हैं। यह इकाई क्षमता के आधार पर बहुत बड़े स्तर से लेकर छोटे स्तर/लागत पर प्रारंभ की जा सकती है। बड़ी कंपनियाँ मुख्य रूप से मिनरल वाटर को बोतल में पैक करती हैं अत: उन इकाइयों की लागत अधिक होती है परंतु मिनरल वॉटर पाउच पैकिंग की इकाई बहुत छोटे स्तर पर भी प्रारंभ की जा सकती है। उल्लेखनीय है कि मिनरल वॉटर दो तरह से पैक करके बाजार में उपलब्ध कराया जाता है बोतल में पैक करके व पाउच में पैक करके। बोतल में सामान्यत: 1,2,5 लीटर तथा 20 लीटर की पानी की पैकिंग की जाती है। पाउच में 250 मिली. पानी की पैकिंग की जाती है। इस तरह के पाउच में पैक पानी की माँग आजकल शादी व अन्य समारोहों के अवसर पर, केंटीन, रेलवे व पर्यटक स्थलों पर बहुतायत में है। मिनरल वॉटर तैयार करके पाउच पैकिंग करने की इकाई, बोतल पैकिंग की अपेक्षा कम लागत में प्रारंभ की जा सकती है। इस इकाई में लगने वाले उपकरण एवं मशीनरी इस प्रकार हैं-जल प्रक्रियाकरण संयंत्र, पाउच पैकिंग मशीन,पानी रखने हेतु टैंक, टंकियाँ, बोरिंग, पंप व मोटर, पाइप, पानी सप्लाय हेतु वाहन आदि। पानी संबंधित बीमारियों के बढऩे, लोगों में स्वच्छ पानी पीने के प्रति बढ़ती जागरूकता व अपेक्षाकृत कम कीमत में उपलब्ध मिनरल वाटर के चलते इस इकाई के सफल होने की अपार संभावनाएँ हैं। इस इकाई की स्थापना से संबंधित विस्तृत जानकारी अपने जिले में स्थित जिला उद्योग एवं व्यापार केन्द्र से प्राप्त की जा सकती है।